箸とフォークについて about us
CONCEPT
上質も、気軽さも。
こだわりの鉄板焼きを楽しめる
大人の隠れ家です。
食材が持つ豊かな味わいを、
“鉄板焼き”という舞台で表現する。
九州産A5和牛や海の幸、
そしてパスタなどのアラカルトも幅広く揃えており、
記念日・接待などの特別な日も、
何気ない日常の一日も対応いたします。
大人の夜を彩る隠れ家として、
西中洲にて特別な一皿との出会いを
ご用意しています。
アクセス access
住 所
福岡県福岡市中央区西中洲5-28 Mビル3F
TEL
092-707-0307
営業時間
ランチ/【土日のみ】 11:30~14:00
ディナー/17:00~22:30
席 数
全21席 (カウンター：12席 / 個室：9名1部屋)
シェフ chef
石松 貴嗣 ishimatsu takatsugu
1973年、福岡県生まれ。「株式会社ツマミナ」にて総料理長を4年経験した後、【NAKASU DINING】で料理長を10年務める。鉄板焼きならではの距離感を活かした接客で、ゲストにとって“理想的なお肉”を目の前に再現いたします。